Denuncian por insalubre la leche del tambo de los Echevehere

A través de sus redes sociales, el Proyecto Artigas mostró el estado del tambo que la familia Etchevehere tiene en la estancia Casa Nueva, Entre Ríos. Visto el deterioro del dispositivo lechero, se encendieron las advertencias.

“Es alarmante pensar en que un niño, niña o ancianos consuman la leche que sale de ese tambo”, manifestaron desde el Proyecto Artigas, y alertaron que el producto “muy probablemente tenga una alta carga bacteriana de microorganismo de alto poder patógeno, como la bacteria de la tuberculosis”.

Como se puede observar a través de las imágenes que compartió el propio grupo de militantes y pequeños productores por la agroecología, “la estructura edilicia del tambo evidencia un sistema de ordeñe que dejó de utilizarse hace 20 años”, en referencia al sistema de “vaca a la par” sin fosa.

Según comentaron, implica un riesgo para la salud de quienes trabajan en él, ya que deben hacerlo en cuclillas durante ocho horas y a riesgo de ser lastimados por el animal. “Fue descartado en la década del ‘90”, indicaron.

A su vez, mostraron su preocupación en torno a la instalación eléctrica. “La precariedad que puede verse en las imágenes también pone en riesgo la seguridad de quienes trabajan en ese lugar a diario”, manifestaron.

Por último, machacaron que el ex ministro de Agroindustria de Mauricio Macri y uno de los propietarios de la estancia (que permanece en litigio), Luis Miguel Etchevehere, no predica con el ejemplo. “Esto es evidencia de un sistema que no se preocupa por producir alimentos sanos ni tampoco se preocupa por la integridad de sus trabajadores”, concluyeron.